店舗名
イルフォルノドーロ | 熊本県菊池市
京都府 | 主婦 | 30歳 | 女性 | 港町 九
熊本県菊池市のメイン通り沿いにある、可愛らしい佇まいのピッツェリア。
それが「イルフォルノドーロ」です。
菊池は田端の広がる長閑な土地ですが、このお店にひとたび足を踏み入れるとまるでイタリアにある食堂のよう。
入ってすぐ右手に、立派なピザ窯が見えます。
この日注文したのは「クワトロフォルマッジ」と「なないろ菜園」の２種類のピッツァ、
そしてサイドメニューの「サルシッチャ」です。
注文してしばらくすると、ピッツァの登場！
大きいー！30cm近くはありそうです。テンションが上がるビジュアル！
まずは4種のチーズを使った「クワトロフォルマッジ」をパクリ。
生地の上にこれでもかとばかりに乗せられたチーズの味が濃厚！
本当にびっくりするほど、たっぷりとチーズが乗ってます。
ゴルゴンゾーラのピリッとした刺激が最高…！
名前が可愛い「なないろ菜園」は、新鮮でカラフルな野菜が散りばめられた一品。
野菜のみずみずしさと甘さ、チーズの塩気、生地の旨味が一体になって、
こちらもたまらない美味しさ。
クワトロフォルマッジはチーズに圧倒されて気付かなかったのですが、
「イルフォルノドーロ」のピッツァは生地そのものがとっても美味しいんです！
土台がこれだけ美味しいから、上にたくさんの具材を乗せてもまとまりのある味になるんですね。
オーナーのこだわりで、チーズも野菜も地元のものなんだそう。
地産地消でこれだけ本格的なピッツァになるなんて素敵です。
さて、サイドメニューの「サルシッチャ」もいただいてみます。
ツヤツヤで弾けんばかりのイタリアンソーセージです。
ナイフで切ると、肉汁がじゅわ〜っ。
口に入れた瞬間、肉の旨味と塩気が広がります。なんてジューシー！
普通のソーセージに比べて、「肉を食べているぞ！」という感じがすごいです。
粗挽きで、肉の食感がしっかりと残っているんです。
噛むごとに旨味が溢れてくるので飲み込むのがもったいないくらい。
オーナーのこだわりの詰まった「イルフォルノドーロ」、
熊本ミシュランでビブグルマンを獲得したこともあるそうです！
他のメニューも、試してみたいものばかり。
片っ端からメニュー制覇したくなっちゃうお店でした。
ごちそうさまでした。