『よくわかるお菓子づくり基礎の基礎』を読めばもっとお菓子作りが上手になるかも

『よくわかるお菓子づくり基礎の基礎』では、タイトルの通り本当にお菓子づくりの基礎の基礎から教えてくれています。絞り袋の使い方、泡立て器の使いかた、粉の振り方など、お菓子を作っている人は当たり前にやっていることですが、ではどのような方法が正しいのかと聞かれると、それに答えられない人もいると思います。何気なくやっている方法が、実は間違っている可能性があります。
間違った方法でもお菓子を作ることはできるかもしれません。しかし、正しい方法で行った方がお菓子はずっとおいしくなるはずです。
この本ではなぜそのようにするのかを解説していたり、写真付きで説明してくれたりしているのでわかりやすいです。お菓子作りをしたことがない人でも、この本を読めば基本的なことがわかり、基本のお菓子を作ることができます。
レシピは、マドレーヌ、パウンドケーキ、パイ生地、ガトーショコラなどが紹介されていました。これら基本のものを作れるようになると、応用していろいろなお菓子を作れるようになっていきます。
これまでお菓子を作ってきましたが、ちゃんとできていない部分もあったのだなと、この本を読んでわかりました。これからはもっとおいしく作れそうです。